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行业动态

东莞酒店论坛

发表者:正美家俱        发表时间:2011-01-13


   金融危机对全球酒店餐饮业造成巨大冲击,由于成本增加、客源减少,与去年同期相比,我市酒店业务普遍下滑两成。昨天,2009东莞酒店发展论坛在厚街举行,全市星级酒店负责人应邀出席盛会,有人士提出“经济型”酒店已成为一股强劲的潮流,东莞应引导酒店业,往休闲度假和经济型的路上走。

  东莞酒店业抗风险能力较强

  市旅游局副局长余建民表示,“受第二产业影响,今年东莞商务客源有所减少,如去年同期相比,最好的酒店生意额也下滑5%~10%。”尽管如此,东莞酒店业还是拥有自身的优势:如位于粤港澳轴心,坐拥4000万人口的区位优势;配套产业和酒店餐饮业产业链比较完善,成本较低,抗击风险能力强等。尤其是东莞酒店业的经营结构呈现多样化的特点,客房、餐饮、康体娱乐三分江山,这比一些大城市的酒店客房为主的经营模式更具有抗风险的稳定性。

  余建民表示,东莞酒店业资产约为300亿,在东莞第三产业中占有很大比重,而且这些资金主要是民营资产,同时,东莞酒店每年接待客源近1000万人次,其中去年就超过1400万人次。

  整合资源打造整体品牌

  “东莞,一个地级城市,却拥有上百家星级酒店,全国排名仅次北京、上海,名列第三!”嘉华酒店负责人梁汝楚表示,东莞星级酒店密集,业内的激烈竞争已达“白热化”。但在业内人士看来,东莞酒店业已陷入发展瓶颈,内耗白热化,经验被抄袭,行业膨胀过快,人员配备跟不上,本地旅游业发展滞后,黄金周酒店生意额不升反降……

  “下一步,我们将整合东莞酒店资源,打造东莞酒店业的整体品牌。”余建民说,“单打独斗”东莞酒店难以在全国闯出名堂,只有“整合资源,统筹发展”,东莞酒店业才能以集体的力量,闯出一片新天地。

  余建民说,东莞将通过引进和培养两大途径,引导本土酒店业“破茧”发展。“一方面通过培训中心,加强东莞酒店从业人员的培训,提升东莞酒店的整体素质;另一方面也积极引进一些国际知名优质酒店,为本土酒店业发展注入活力。”

  经济型酒店是强劲潮流

  景通国际有限公司大中华区总裁史斌,认为在全球酒店发展趋势中,“经济型”酒店已成为一股强劲的潮流,东莞应引导酒店业,往休闲度假和经济型的路上走。

  史斌说,从全球酒店客房统计数字来看,豪华型只占5%,而中档以下的客房却占了65%,其中经济型客房为28%,在北美经济型客房数量甚至占到41%,而欧洲、亚非的酒店客房结构还在不断调整中,未来经济型客房的比重将会继续上升。这一点值得东莞酒店业关注。

  此外,近年来人们的出游方式也在悄悄变化,从“走马观花”的快餐式旅游,到选择相对固定的区域进行数天的休闲旅游,催生了一批为游客提供三至五天食宿、康乐服务的休闲度假酒店。这也是东莞酒店业应该主动迎接的商机。

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